Engagés dans une logique de développement durable, nous avons fait le choix d'une approche solidaire et respectueuse de l'environnement.
Nous privilégions les produits labellisés et des producteurs engagés dans une démarche de respect des critères du commerce équitable et de l'agriculture biologique.
Nous proposons un art de la table et une décoration design et moderne issus du commerce équitable.
Nous sensibilisons vos invités par des supports de communication pédagogiques sur les principes du commerce équitable et de l'agriculture biologique.
Nous assurons une transparence sur nos principes d'intervention à travers notre charte éthique.
NOTRE CHARTE ÉTHIQUE
Article 1 - Produits issus de l'agriculture biologiqueLe ministère de l'Agriculture a défini la norme avec le logo « AB » qui signifie qu'un produit bio ne contient pas d'éléments chimiques de synthèse, avec une tolérance de 5 % maximum.
Article 2 - Produits issus du commerce équitableUn revenu décent pour les producteurs du Sud par la garantie d'un prix juste versé aux producteurs.
Une amélioration des conditions de travail des producteurs du Sud avec le respect des droits de l'Homme et de l'environnement.
Une amélioration des conditions de vie des producteurs du Sud grâce à des investissements communautaires (accès à l'éducation, aux soins...), et une sécurité durable.
La garantie de l'origine équitable des produits par des contrôles réguliers.
Une attention particulière sur la qualité des produits.
Article 3 - Suivi des produitsTé garantit un suivi quantitatif et qualitatif de ces produits, qui permet de déterminer les provenances de chaque achat et de vous assurer une exigence dans la qualité et l'éthique de notre démarche.
Article 4 - Diversité de l'emploiTé s'engage à promouvoir la diversité au sein de son activité par une politique d'emploi qui prône l'égalité des chances et le développement du tissu local.
Article 5 - Sensibilisation des parties prenantesNous sensibilisons vos invités par des supports de communication pédagogiques sur les principes de l'agriculture biologique et du commerce équitable.
Article 6 - Gestion du matériel et des déchetsTé Traiteur Ethique dispose de son propre matériel de buffets (chaises, décoration...) issu principalement du commerce équitable.
Nous préconisons l'utilisation exclusive d'une vaisselle non jetable et de nappes en tissu.
Les boissons sont principalement proposées dans des contenants en verre consignés.
Nous effectuons un tri sélectif sur l'ensemble de nos déchets, qui sont ramenés sur notre site de production. De plus, un compacteur permet d'en réduire le volume.
Nous collectons et recyclons les rejets liquides et matières grasses à l'aide des prestataires Ecogras et Cuvée claire.
www.commercequitable.orgagriculture.gouv.fr
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